Hoy en día, muchos restaurantes están optando por tener espacios al aire libre, bien sea en su totalidad o reservando un área de la terraza para tal fin y aunque dicha tendencia ciertamente nos agrada a todos, es importante que estos sepan cómo publicitar su negocio, aprovechando la personalización de carpas, las pizarras con el menú del día y otras estrategias oportunas.
En este sentido, el mejor recurso publicitario del que disponen dichos locales es la estética del lugar, ya que el cambio de ambiente es justamente lo que motiva a los comensales a elegirlos. Por tanto, es indispensable que se disponga de un asesoramiento especializado, mediante el cual se diseñen las áreas en función de la comodidad de los clientes, procurando aportar detalles originales que definan un estilo.
Ahora bien, después de crear un ambiente ameno del cual no provoque irse, tenemos que aportar los elementos a través de los cuales el público se relacionará con la marca. Para hacerlo, no es necesario sobresaturar el espacio con más accesorios o anuncios, sino que la manera más astuta de realizarlo es usando los recursos que ya están dispuestos.
Una excelente idea es optar por la personalización de las carpas o toldos; esto no se verá como un añadido porque necesariamente debemos instalarlos, con el objeto de garantizar espacios con sombra y protección ante una eventual lluvia.
Otro recurso que también podemos usar con esta finalidad es el menú. Muchos expertos coinciden en que este es fundamental en toda campaña de marketing que realice el restaurante y por medio de promociones que estén dirigidas a los clientes que regularmente lo visitan, puede establecerse una interacción que contribuya con la fidelidad de estos.
Y hablando de aspectos esenciales, no podemos dejar de lado al servicio, puesto que de ello dependerá que los comensales se sientan realmente contentos en nuestro negocio y quieran visitarlo con frecuencia.
Adicionalmente, es conveniente hacer una buena campaña en las redes sociales y dejar tanto la planificación como la ejecución de tal estrategia en manos de expertos. De esta manera, lograremos una mayor proyección de nuestro restaurante.
